Alhliðahnífur frá Wusthof

Alhliðahnífurinn eða skinkuhnífurinn eins og hann hefur verið kallaður er einstaklega góður til þess að skera mjög þunnar sneiðar af áleggi, t.d. skinku og pulsur.
Hönnun og eiginleikar hnífsins gera hann einnig góðan ávaxta-, grænmetishníf og kjöthníf.

Blað, lengd: 16 cm

Hnífsblaðið á Gourmet hnífunum er skorið út úr ryðfríum stálplötum með nákvæmum laser og svo unnin í 35 vinnslustigum.
Hnífarnir hafa sérstaklega gott jafnvægi sem að auðveldar allan skurð.
Handfangið er unnið úr vönduðu plastefni og er sett saman úr þremur lögum (eykur styrk).