Japanskur kokkahnífur frá Tamahagane í Kyoto línunni.

Hnífurinn er 63 laga og er kjarni hnífsins úr hertu VG-5 gæðastáli ytralag hnífsins er úr 62 lögum af mjúku SUS410 ryðfríu stáli.
Handfangið er úr svörtu Mikarta sem er slitsterkt og hitaþolið efni.

Kyoto
hnífurinn eru með fallegri damskus áferð sem gefur hnífnum einstaklega skemmtilegt útlit og kemur hnífurinn í fallegri gjafaöskju.

ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti. Notið ekki hnífinn við frosin mat.