Súrdeigskúltúr úr ítölsku hveitisúrdeigi. Beinþýtt þýðir Lievito Madre germóðir og stendur fyrir hámarksgæði - arómatískt hveitisúrdeig með sérlega sterka hefunarvirkni. Þar sem við þurrkum súrdegið mjög varlega, náum við að láta það falla í nokkurs konar dvala. Á þann hátt getur þú síðar notað það í þinn bakstur og miðlað frábærum eiginleikum súrdeigsins áfram. Frábært í brauð, rúnstykki, pizzur og margt fleira.

Skoða einblöðung hér.